3個

【做法】

①將雞蛋與白砂糖25g混合，倒入黃油攪拌均勻， 再篩入低筋粉攪至順滑無干粉。

②再將牛奶倒入①中，邊倒入邊攪拌至均勻，過篩2次備用。

③不粘鍋燒熱，倒入適量面糊煎至出現微泡即可，取出蛋皮放涼備用，重復直至面糊煎完。

④稀奶油加入白砂糖18g打發，加入苦味焦糖醬50g，輕輕混合，以免奶油打發過度。

⑤將2張面皮少量重疊平鋪后抹上淡奶油、上邊淋上苦味焦糖醬10g，撒上適量的芒果丁，將蛋皮收邊卷成卷。

⑥冷藏約1小時后，美味的毛巾卷就可以開吃啦

冷藏約1小時后，美味的毛巾卷就可以開吃啦。