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【做法】
1.將蝦去頭、去蝦線、開背；紅、黃甜椒豎切為寬約0.5cm的條；蘑菇撕成合適入口的大小；大蒜壓碎;西蘭花放入開水中焯30秒撈到冷水中過冷備用。
2.將處理好的蝦、蘑菇、紅黃甜椒及蒜末放到不粘鍋中，倒入橄欖油、大豆油、咸味烤肉醬，小火沸騰后約5分鐘停火（將蝦煮熟即可），放上西蘭花裝飾裝盤即可。
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